אני כל הזמן מחפשת פינוקים ומתוקים דלי שומן. מה לעשות, מתה על עוגות ועוגיות. אז כל מתכון מפתה שאני רואה, אני קודם כל מציצה על החומרים כדי לבדוק האם אולי, במקרה, המתכון הזה עומד בתקן, ואוכל לאמץ אותו, או להתאים אותו בקלות. בדרך כלל אני נוחלת אכזבה, כי מה לעשות שדברים טובים רק לעיתים נדירות נטולי יסורי מצפון.
את המתכון לעוגיות פיצוצי שוקולד מצאתי בבלוג חדש וחביב שנקרא “אוכל זה טעים”. מה שנכון נכון. ללא הרבה ציפיות בדקתי ולהפתעתי הרבה, מצאתי שבהתאמה קלה מאוד, העוגיות האלו הן לא רק טעימות ונראות מדהים, הן גם דלות שומן!
אז אתמול בערב הכנתי את העוגיות ע”פ המתכון, אלא שהחלפתי ביצה אחת בשני חלמונים וכמובן שהקפדתי להשתמש בחלב 1%. התוצאה מעולה, יפה מאוד ומרשימה ו”עולה” 27.5% קלוריות שמקורן בשומן. מקור התמונה מהבלוג “אוכל זה טעים” והיא מופצת תחת רשיון BY-NC-ND
