אורז עם פול

אני מאוד אוהבת פול, ובמקרה הזה האורז הוא רק תירוץ. לחובבים, זו ארוחה משביעה ומהירה ביותר. רצוי להשתמש בפול קפוא של סנפרוסט, שהוא עדין יותר.

החומרים 1 כוס אורז בסמאטי 1 כוס פול קפוא 1 עגבניה בשלה 1 כף שמן קנולה 1 כפית אבקת מרק עוף מלח ופלפל 2 כוסות מים

אופן ההכנה בסיר קטן מחממים כף שמן ומוסיפים את האורז. מערבבים עד שהאורז מכוסה כולו בשמן. בינתיים מרתיחים מים בקומקום. חותכים את העגבניה לקוביות גדולות, ומוסיפים לאורז. מוסיפים גם את הפול. מערבבים. מוסיפים לאורז תבלינים ומערבבים שוב. שופכים 2 כוסות מים רותחים ומניחים לרתוח שוב. אחרי הרתיחה מעבירים לאש קטנה למשך 20 דקות. בסוף הבישול מכבים את האש ונותנים לנוח עוד 5 דקות, לפני שמערבבים ומגישים.

ערכים תזונתיים 986 קלוריות 26.1 גר’ חלבון 16.4 גר’ שומן 181.2 גר’ פחמימות 0 מ”ג כולסטרול 9.3 גר’ סיבים תזונתיים

15% קלוריות שמקורן בשומן

#אורז #מתכונים #קטניות