פורל על מצע ירקות

2 מנות שיפוץ של פליקס (בעלי האהוב והמוכשר) למתכון של דגי הדן*.

החומרים: 2 דגי פורל (אפשר מופשרים ולא טריים) 2 בצל בינוני פרוס לפרוסות דקות 200 גרם שעועית ירוקה מוקפאת 2 עגבניות פרוסות דק 4-5 פטריות חורש פרוסות 6 כפות מיץ לימון 1.5 כוס יין לבן מלח גס פלפל טחון טרי חצי לימון פרוס לפרוסות דקות 2 ענפי רוזמרין

אופן ההכנה: שוטפים היטב את הדגים ומייבשים במגבת נייר. מחממים תנור לחום בינוני – 180 מעלות. מניחים את הירקות הפרוסים בתבנית, זורים מלח ופלפל ויוצקים מיץ לימון ויין. מתבלים את הדגים במלח ופלפל מכל הצדדים. לתוך כל דג מכניסים מספר פרוסות לימון וענף רוזמרין. מניחים את הדגים על מצע הירקות, מטפטפים מעט שמן ואופים בחום בינוני כ-10 דקות. לאחר מכן הופכים את הדגים ויוצקים מהרוטב על גבי הדגים. אופים כ-10 דקות נוספות. מוציאים בזהירות לצלחות ומגישים יחד עם הירקות ופלחי לימון.

ערכים תזונתיים (לכל מנה): קלוריות: 652 חלבונים: 81 גר’ פחמימות: 17 גר’ שומנים: 11 גר’ 15% קלוריות שמקורן בשומן

* אני מצטערת: האתר נבנה כנראה במאה הקודמת, הוא מבוסס frames, הוא כתוב בעברית ויזואלית ואין אפשרות לתת לינק פנימי…

#דגים #מתכונים