• אדוה לוטן

משהו מחיטה מלאה

הבוקר הראשון של שנת 2013 דומה באופן חשוד לבוקר האחרון של 2012 וגם אין לי משהו מיוחד לכתוב בפוסט הראשון של 2013, אבל בכ”ז ננסה משהו קטן.

אחד הדברים שהתלבטתי לגביהם כשהתחלתי את הדיאטה היה איך לעשות את זה מבלי לשגע את המשפחה שלי מצד אחד ולא לבשל לעצמי כל הזמן משהו נפרד לגמרי מכל היתר. לפעמים אני מצליחה ולפעמים רק מצליחה למחצה. אחד הדברים שניסיתי לעשות זה לעבור לתוספות מבוססות חיטה מלאה ולהפתעתי זה עבד ממש טוב. קוסקוס מחיטה מלאה, פסטה מחיטה מלאה ולאחרונה גיליתי שיש גם פתיתים מחיטה מלאה בשופרסל (ובמחיר דומה לפתיתים הרגילים).

הפתעה עוד יותר גדולה היתה לי כשהגשתי בשבת את הפתיתים למשפחה והם אמרו לי שזה יותר טעים להם מהפתיתים הרגילים (!) כולל ילד השניצל-צ’יפס שלי.

אז הנה מה שאכלנו בשבת והיה טעים, קל ומהיר להכנה ותואם דיאטה…

פתיתים מחיטה מלאה

החומרים: 2 כוסות פתיתים מחיטה מלאה 1 בצל גדול 1 כף שמן 2 שיני שום (אפשר שום כתוש קפוא) 2 כפיות אבקת מרק עוף פלפל שחור טחון פפריקה מתוקה 2 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה: קוצצים את הבצל. מחממים שמן בסיר ומטגנים עד שמזהיב. מוסיפים את הפתיתים ואת התבלינים ומטגנים כדקה. מוסיפים את המים הרותחים, מכסים ומבשלים על אש קטנה 6-10 דקות.

עוף בקארי

התאמה של המתכון מ”מהמטבח בהנאה” של רות סירקיס.

החומרים 1 ק”ג חזה עוף 200 גר’ רסק עגבניות (2 קופסאות) 2 כפות שמן 1 בצל גדול 1 פלפל אדום גדול 1 כף קמח חיטה מלא 2 כוסות מים רותחים

תבלינים: אבקת מרק עוף 2 כפות אבקת קארי מדרס פלפל שחור גדוס פפריקה מתוקה טיפה צ’ילי מיובש מלח

אופן ההכנה: חותכים את העוף לרצועות. מתבלים את העוף בפלפל שחור גרוס. מלהיטים מחבת סוטז’ עם כף שמן. אוטמים עד להשחמה קלה את רצועות העוף. קל יותר לחלק את רצועות העוף לכמה חלקים ובכל פעם לאטום חלק מהעוף. חותכים את הבצל והפלפל לקוביות גדולות. מוציאים את העוף מהמחבת, מחממים עוד כף שמן ומטגנים את הבצל והפלפל החתוכים עד שהבצל יזהיב. מוסיפים כף קמח וממשיכים לטגן כדקה תוך ערבוב. מוסיפים את רסק העדבניות והתבלינים ואת המים. מבשלים כ-10 דקות על אש קטנה. מתקנים תיבול במידת הצורך. מחזירים את העוף למחבת ומבשלים כ-15 דקות נוספות על אש קטנה.

#הרזייה2012 #מתכונים #עוף #תוספות

את הבלוג שלי אני מנהלת למעלה מעשור וכתבתי בו על שלל נושאים: מקצועיים, אישיים, פוליטיים, חינוכיים ואפילו כאלו שקשורים לתזונה ודיאטה.

אני יועצת עסקית-טכנולוגית והמומחיות שלי היא לחבר את היעדים העסקיים של הארגון עם הצרכים האמיתיים של הלקוחות על מנת לייצר את הפתרון הטכנולוגי הנכון והחדשני שהארגון יוכל ליישם ביעילות. אני מתמחה בדיגיטל וחווית לקוח, אדפטציה של הארגון לעידן הדיגיטלי - והרבה יותר מזה. אני גם חובבת נלהבת של מדע, טכנולוגיה, היסטוריה ומדע בדיוני. אני מעבירה הרצאות העשרה בנושאים האלו ובנוסף אני מנחה פאנלים ואירועים. והאם ציינתי שאני מנכ"לית בהתנדבות של עמותת מדעת? 

אדוה לוטן

פוסטים אחרונים
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn - Black Circle

אשמח שתשלחו לי מייל, תתקשרו או פשוט תצרו קשר. 

edva.lotan@gmail.com

052-2385946

שלחו לי הודעה בווטסאפ