דגים זה בריא, נכון?

כן, דגים הם מאכל בריא, מזין, שמכיל חומצות שומן חיוניות להתפתחות. איכשהו, יש בהם גם משהו שמרגיש דיאטטי.

האמת היא, שדגים רבים הם בדיוק היפך מדיאטטיים. ואני לא מדברת על דגים כמו סרדינים, מקרל או מטיאס שנמכרים בשמן – אני מדברת על דגים רגילים, שגם אם הם עשויים על הגריל עם מיץ לימון בלבד, הם ההיפך מדלי שומן. לפעמים גם יש הבדל בין אכילת הדג השלם ואכילת פילה הדג בלבד.

אם מה שמעניין אותנו זה תכולת השומן, כדאי לדעת אלו דגים אפשר לאכול בלי היסוס, ומאלו עדיף לנו להיזהר. הנה הרשימה שמשמשת אותי – איזה דגים “מותרים” ואיזה לא.

דגים דלי שומן

1. פורל, 23.18%

2. פילה אמנון, 10.11%

3. בקלה, 28.56%

4. פילה נסיכת הנילוס, 22.04%

5. סול, 9.57%

6. לוקוס, 18.72% (לברק ומוסר בעלי ערכים תזונתיים דומים)

7. פרידה, 11.97%

8. טונה אדומה, 30.72% (ערך גבולי. אפשר לאכול עם מנה של אורז/תפוחי אדמה/קינואה וכו’ ליד)

דגים שאינם דלי שומן

1. סרדינים משומרים, 49.54%

2. נסיכת הנילוס, 45.24%

3. דניס, 84.07%

4. קרפיון, 39.44%

5. אמנון, 38.42%

6. סלומון סלמון, 40.20%

7. הרינג, 61.80%

#דגים #מתכונים